Rondreis Molise, reizen door duurzaam Italië
Molise is het perfecte decor voor een duurzame rondreis. In dit bijna rustige deel van Italië zijn leegstaande huizen omgebouwd tot bijzondere hotels.
Welkom bij Best wel Bewust
Dit is de blog van Kim, best wel bewust bezig maar het kan altijd beter. Sinds mijn dertiende ben ik vegetariër, ik rijd geen auto en breng afval gescheiden weg. Maar daarnaast heb ik de afgelopen 17 jaar als reisjournalist/-fotograaf ook de hele wereld overgevlogen. Oeps, daar gaan mijn groene karmapunten. Dus ga ik op zoek naar ‘groenere’ oplossingen. Tegenwoordig eet ik thuis meestal vegan, ik reis minder en probeer zoveel mogelijk per trein en/of bus naar mijn bestemming te gaan. En ik ga op zoek naar andere, gepassioneerde mensen die bewuster leven. Er zijn eyeopeners en soms ga ik nog hopeloos de fout in. Mijn reis naar een duurzamer leven deel ik hier op bestwelbewust.nl.
VERRUKKELIJK VEGA(N)
Rode wintersalade met rode kool en bietenmousse
Een maaltijdsalade in de winter? Yep, wel als je voor deze rode wintersalade kiest. Deze salade zit bomvol echte wintergroenten én is hartverwarmend lekker.
Rode linzensoep met limoen-kokosroom
Rode linzensoep is comfort food, maar dan wel een gezonde variant. Dankzij de Marokkaanse ras-el-hanout kruidenmix krijgt deze maaltijdsoep een lekkere smaak boost.
Bosbessenmousse, vegan en super-zacht
Zelf even snel een nagerecht maken? Dat is niet zo moeilijk. Met slechts een paar ingrediënten maak je in een minuut of tien deze vegan silken tofu-bosbessenmousse.
DE GROENE REIZIGER
Fietsen in de Bourgogne, het land van de grand cru’s
De Bourgogne kent vrijwel iedereen van de goede wijnen die er gemaakt worden. Maar het blijkt ook een fantastisch fietsgebied met glooiende heuvels vol wijngaarden en vlakke fietspaden waar ooit treinrails lagen. Een gemoedelijk dorpje met goede restaurants is nooit ver weg. Een lekker Bourgondische, maar ook duurzame bestemming.
Eilandspolder: varen in het land van Leeghwater
Er is weinig Hollandser dan een polderlandschap met molens. De Beemster en de Schermer in Noord-Holland waren grote meren tot ze werden drooggelegd. Maar met behoud van smalle slootjes. En daar is het fijn varen!
Eetbare wilde planten: op expeditie in Amsterdam
Nog niet zolang geleden kreeg ik twee boeken over wildplukken toegestuurd. Het leek me fantastisch om zelf eens te gaan foerageren in de stadswildernis, maar ook wel een beetje eng. Wat fijn dat ik mee kon met een wildplukexpeditie van Anke Wijnja.
ZO IS DUURZAAM LEUK!
Geen Resultaten Gevonden
De pagina die u zocht kon niet gevonden worden. Probeer uw zoekopdracht te verfijnen of gebruik de bovenstaande navigatie om deze post te vinden.