Getest: thuisbezorgmaaltijden van Uitgekookt
Het afgelopen jaar heb ik weinig buiten de deur gegeten. Niet vrijwillig maar vanwege de corona-maatregelen. Maar soms heb ik even geen zin om te koken en wil ik zonder moeite te doen toch lekker en gezond eten. Daarom testte ik de thuisbezorgmaaltijden van Uitgekookt.
Welkom bij Best wel Bewust
Dit is de blog van Kim, best wel bewust bezig maar het kan altijd beter. Sinds mijn dertiende ben ik vegetariër, ik rijd geen auto en breng afval gescheiden weg. Maar daarnaast heb ik de afgelopen 17 jaar als reisjournalist/-fotograaf ook de hele wereld overgevlogen. Oeps, daar gaan mijn groene karmapunten. Dus ga ik op zoek naar ‘groenere’ oplossingen. Tegenwoordig eet ik thuis meestal vegan, ik reis minder en probeer zoveel mogelijk per trein en/of bus naar mijn bestemming te gaan. En ik ga op zoek naar andere, gepassioneerde mensen die bewuster leven. Er zijn eyeopeners en soms ga ik nog hopeloos de fout in. Mijn reis naar een duurzamer leven deel ik hier op bestwelbewust.nl.
VERRUKKELIJK VEGA(N)
Getest: thuisbezorgmaaltijden van Uitgekookt
Het afgelopen jaar heb ik weinig buiten de deur gegeten. Niet vrijwillig maar vanwege de corona-maatregelen. Maar soms heb ik even geen zin om te koken en wil ik zonder moeite te doen toch lekker en gezond eten. Daarom testte ik de thuisbezorgmaaltijden van Uitgekookt.
Thuisbezorgd: culinair genieten van Umami
Met een lange lockdown achter de rug en nog geen zicht op een versoepeling wordt het verlangen naar een verrukkelijke restaurant-maaltijd met de dag groter. Dankzij Chef Han Ji kun je nu thuis genieten van de culinaire creaties die hij normaal in zijn restaurants serveert. De maaltijden worden keurig thuisbezorgd.
Kruidige dadelsmoothie met kokos
Mjammie, een smoothie op basis van dadels en specerijen als kardemom en kaneel. Deze vegan dadelsmoothie vult goed, dus serveer geen grote glazen vol.
DE GROENE REIZIGER
Amsterdam-Noord: struinen door de stad
Amsterdam-Noord heeft ondanks de vele, dure nieuwbouw nog altijd een rafelrandje. Hier kun je nog terecht voor dat ongepolijste van oude industriële panden, kleurige street art en hotspots waar weinig toeristen komen. Ontdek tijdens deze wandelroute van 9 km het duurzame Amsterdam waar weinig toeristen komen.
Frankendael, rustig stadspark in Amsterdam
Ooit stonden er in de drooggemaakte Watergraafsmeer zo’n 40 buitenplaatsen. Eén ervan is nog over: Frankendael. Het ligt in het gelijknamige park. Een mooie plek voor een paar uur genieten van groen in Amsterdam.
Fietsboot: relaxt varen over de Vecht
De rivier de Vecht meandert door Utrecht en Noord-Holland en is slechts 42 kilometer lang. Maar langs de oevers liggen verschillende schattige dorpen en vele chique landgoederen. Op het stuk tussen Nieuwersluis en Oud-Zuilen vaart de Fietsboot. De fiets mag dus mee, maar ook passagiers zonder zijn welkom.
ZO IS DUURZAAM LEUK!
Test: de Boerschappen vegan maaltijdbox
Boeren in de buurt produceren prachtige producten. Zonde om die niet te gebruiken, vinden de bedenkers van Boerschappen. Samen met Home Made Chefs bedachten zijn de vegan prep box.
Boskalis Beach Cleanup Tour: maak de stranden schoon
Afgelopen jaar liep ik een etappe mee van de Boskalis Beach Cleanup Tour, de leukste manier om de stranden van Nederland wat schoner te maken. Ook dit jaar kun je weer meehelpen plastic en ander afval van onze kust te verwijderen. Opruimen was zelden zo gezellig en nuttig tegelijk.
Little Italy in Amsterdam, lekkerbekkend leren koken
Onlangs was ik te gast bij het Little Italy event dat het magazine ‘De Smaak van Italië’ jaarlijks organiseert in Amsterdam. Lekker sfeertje. Ik volgde er een olijfolie-workshop en, tatarataaa, leerde zelf pasta maken.