Dukkah, de veelzijdige oosterse kruidendip

Dukkah, de veelzijdige oosterse kruidendip

Dukkah is een heerlijk veelzijdig kruiden-notenmengsel uit Egypte. Meestal wordt het gegeten met brood en olijfolie. Maar onlangs kreeg ik tijdens een borrel radijsjes gedipt in dukkah. Ook erg lekker.
Lees meer

Welkom bij Best wel Bewust

Dit is de blog van Kim, best wel bewust bezig maar het kan altijd beter. Sinds mijn dertiende ben ik vegetariër, ik rijd geen auto en breng afval gescheiden weg. Maar daarnaast heb ik de afgelopen 17 jaar als reisjournalist/-fotograaf ook de hele wereld overgevlogen. Oeps, daar gaan mijn groene karmapunten. Dus ga ik op zoek naar ‘groenere’ oplossingen. Tegenwoordig eet ik thuis meestal vegan, ik reis minder en probeer zoveel mogelijk per trein en/of bus naar mijn bestemming te gaan. En ik ga op zoek naar andere, gepassioneerde  mensen die bewuster leven. Er zijn eyeopeners en soms ga ik nog hopeloos de fout in. Mijn reis naar een duurzamer leven deel ik hier op bestwelbewust.nl.

DE GROENE REIZIGER

Wetlands Safari: kanoën vlakbij Amsterdam

Wetlands Safari: kanoën vlakbij Amsterdam

Genieten van rust & ruimte, van groen & water en ook milieubewust bezig zijn, dat kan allemaal met de kanotochten van Wetlands Safari. Op tien minuten bus-afstand van Amsterdam ligt het natuurgebied Ilperveld. Hier kanoën zet je volledig in de relax-modus. Dat ik dit nu pas, na ruim 30 jaar op steenworp afstand gewoond te hebben, ontdek.
Lees meer
Vechtdal fietsvakantie: grensoverschrijdend fietsen

Vechtdal fietsvakantie: grensoverschrijdend fietsen

Fietsen door het Vechtdal betekent grensoverschrijdend fietsen. De Overijsselse Vecht (zoals wij hem noemen) stroomt van het Duitse Darfeld in Münsterland tot het Nederlandse Zwolle waar de rivier uitmondt in het Zwarte Water. Ik volgde twee dagen fietsroute LF16.
Lees meer
Zaandam – Groene, paradijselijke plekjes in de stad

Zaandam – Groene, paradijselijke plekjes in de stad

Nederland en natuur lijken soms mijlenver uit elkaar te liggen. Toch kun je in elke stad wel enkele paradijselijke plekjes vinden. Prettig om niet altijd ver te hoeven reizen om even dat vakantiegevoel te krijgen. Dit zijn mijn groene favorieten in (en eentje net buiten) Zaandam.
Lees meer

VERRUKKELIJK VEGA(N)

Bloemkoolsoep met Indiaas-Franse vadouvan-kruiden

Bloemkoolsoep met Indiaas-Franse vadouvan-kruiden

Een oer-Hollandse groente als bloemkool is de perfecte basis voor een oriëntaalse soep. Dankzij de kant-en-klare kruidenmix vadouvan hoef je niet een kast vol kruiden in huis te hebben en is deze Indiaas-Franse bloemkool soep snel gemaakt.
Lees meer

ZO IS DUURZAAM LEUK!

Geen Resultaten Gevonden

De pagina die u zocht kon niet gevonden worden. Probeer uw zoekopdracht te verfijnen of gebruik de bovenstaande navigatie om deze post te vinden.