Amsterdam-Noord: struinen door de stad

Amsterdam-Noord: struinen door de stad

Amsterdam-Noord heeft ondanks de vele, dure nieuwbouw nog altijd een rafelrandje. Hier kun je nog terecht voor dat ongepolijste van oude industriële panden, kleurige street art en hotspots waar weinig toeristen komen. Deze wandelroute langs duurzaam Amsterdam is iets meer dan 9 km lang.

 

Wandelen in Amsterdam-Noord, een mix van gloednieuw en oude rafelrandjes. Wandelroute Amsterdam-Noord, wandelen, duurzaam

Wandelen in Amsterdam-Noord, een mix van gloednieuw en oude rafelrandjes

Amsterdam CS, daar begint mijn wandeling. Ik zou direct een veerpont naar Noord kunnen nemen, maar besluit eerst een stukje langs het water aan de centrumzijde te lopen. En dus sla ik linksaf de De Ruijterkade op zodra ik de stationshal uit loop (aan de noordzijde, niet de centrumzijde). Ook hier gaan nieuw en ongepolijst nog samen. De De Ruijterkade gaat over in de Westerdoksdijk en ik passeer het Westerdok met het Gerechtshof, een hotel en chique horeca en kantoren. Maar even later ligt pal aan het water restaurant Meneer Nieges met een van de beste aan-het-water-terrassen van het centrum.

Het Westerdok is de afgelopen jaren enorm veranderd. . Wandelroute Amsterdam-Noord, wandelen, duurzaam

Het Westerdok is de afgelopen jaren enorm veranderd.

 

Bohemien bij Het Stenen Hoofd

Enkele tientallen meters verder vormt het Stenen Hoofd een van de rafelrandjes van Amsterdam centrum. Hier luier je zomers in hangmat met een alcoholvrij drankje bij pop-up restaurant Paaseiland, al vanaf ’s morgens acht uur open voor een (vegan) ontbijt. Zomers klinken zo nu en dan festivaltonen en hondeneigenaren laten er hun honden zwemmen bij het ministrandje. Misschien staat de The Weeping Elephant er nog. Dit is een kunstwerk van een Afrikaanse olifant die langs verschillende steden reist. Zo sta je weer even stil bij de schoonheid en de kwetsbaarheid van de natuur. Het kunstwerk is gemaakt door Jantien Mook.

Het Stenen Hoofd met een kunstwerk van Jantien Mook. Wandelroute Amsterdam-Noord, wandelen, duurzaam

Het Stenen Hoofd met een kunstwerk van Jantien Mook

 

Naar Amsterdam-Noord vanaf Pontsteiger

Een bocht naar links en ik sta in de Van Diemenstraat. Niet de meest gezellige straat van de stad, maar hier ligt wel Pakhuis Het Veem, met Veem House waar interessante voorstellingen te zien zijn. Dan wandel je de brug over en met een bocht naar rechts loop je richting Pontsteiger. Op de brug bij de Westerkeersluis staat trouwens een mooi brugwachterskantoor waar in de toekomst een hotelkamer gemaakt wordt. Het kantoor is ontworpen door Gerrit de Vries van Lux Architecten.

Wat een plek om wakker te worden tijdens een stedentrip Amsterdam

Wat een plek om wakker te worden tijdens een stedentrip Amsterdam

Pontsteiger, een van de iconische nieuwbouwcomplexen in Amsterdam. Wandelroute Amsterdam-Noord, wandelen, duurzaam

Pontsteiger, een van de iconische nieuwbouwcomplexen in Amsterdam

. Wandelroute Amsterdam-Noord, wandelen, duurzaam

Wachten op de veerpont bij pontsteiger.

Neem bij Pontsteiger de pont naar Amsterdam-Noord. Wandelroute Amsterdam-Noord, wandelen, duurzaam

Neem bij Pontsteiger de pont naar Amsterdam-Noord

 

Wandelroute: street art bij NDSM

Aan het eind van Pontsteiger, net voor het opvallende gebouw met dezelfde naam aan het eind van de pier vertrekken de pontjes naar de overzijde, kies die naar het NDSM terrein. Loop langs BBrood (fantastisch speltbrood verkopen ze daar) en sla linksaf de MS van Riemsdijkweg in tot aan het NDSM-plein. Links zie je een enorme afbeelding van Anne Frank, met de entree naar het nieuwe street art museum STRAAT. Loop je naar rechts dan kom je op een groot, open plein met containers vol graffiti. Toe aan koffie? Op de hoek van het plein zit IJver. Terwijl je hier op het terras een espressootje (of iets anders) drinkt, kun je genieten van de street art. Binnen zitten kan ook. IJver is trouwens een aanrader voor bierliefhebbers, dat wordt hier zelfs in verschillende gerechten verwerkt. De digitale biersommelier geeft tips voor wie moeilijk een keuze uit het bieraanbod kan maken.

Anne Frank op de gevel van wat ooit een street art museum moet worden. Wandelroute Amsterdam-Noord, wandelen, duurzaam

Anne Frank op de gevel van street art museum STRAAT

Op het NDSM-plein blijf je kijken naar de kunstwerken op muren en containers. Wandelroute Amsterdam-Noord, wandelen, duurzaam

Op het NDSM-plein blijf je kijken naar de kunstwerken op muren en containers

IJver: terras met uitzicht op het NDSM-plein, Amsterdam-Noord, wandelroute

IJver: terras met uitzicht op het NDSM-plein

 

Noorderlicht: feestje voor vegans

We gaan verder. Net voor de Theo Fransmanbrug ligt aan de rechterkant Noorderlicht, alweer zo’n heerlijke plek aan het water. Een hang-out noemen ze het zelf. Dit is een plek waar veel kan maar niets moet. De menukaart is een feestje voor vegetariërs en veganisten. Altijd een plus. Geregeld zijn er optredens van muzikanten. ’s Winters is Noorderlicht een goede plek maar zomers is deze locatie echt onweerstaanbaar. Kijk even achterom, daar staat naar een grote kraan. Het kost een paar centen maar dan kun je op grote hoogte een nachtje logeren in het Faralda Crane Hotel. Je hebt keuze uit drie suites. Het uitzicht moet fantastisch zijn.

We lopen verder richting Noorderlicht. Wandelroute Amsterdam-Noord, wandelen, duurzaam

We lopen verder richting Noorderlicht

Slapen op hoog niveau in het Faralda Crane Hotel. Wandelroute Amsterdam-Noord, wandelen, duurzaam

Slapen op hoog niveau in het Faralda Crane Hotel

 

Duurzame woonwijk Schoonschip

Via de Papaverweg (leuk die containers met de letters W A T E R) loop ik verder tot de Ridderspoorweg. Ga daar naar rechts tot een het water. Links zie je woonboten liggen in het kanaal. Dit is de duurzame, drijvende woonwijk Schoonschip. De bewoners mochten zelf hun woonboot (laten) ontwerpen. Maar de eis was wel dat ze rekening hielden met het milieu. Goed te zien dat milieubewust ook mooi kan zijn.

Leuk, die containers met WATER erop.. Wandelroute Amsterdam-Noord, wandelen, duurzaam

Leuk, die containers met WATER erop.

Duurzame, drijvende woonwijk Schoonschip. Wandelroute Amsterdam-Noord, wandelen, duurzaam

Duurzame, drijvende woonwijk Schoonschip

 

Amsterdam-Noord: vintageparadijs en appeltaart

De wandelroute gaat terug naar de Papaverweg. En daar naar links. Dus in de richting van NDSM-werf, waar je vandaan kwam. Zodra je weer op de Papaverweg loopt, zie je vrijwel gelijk aan je rechterhand een paradijs voor vintageliefhebbers. Grote hallen vol tweedehands spullen staan te wachten op een nieuwe eigenaar. Over duurzaam gesproken. En ook hier vind je weer een leuke plek om iets te eten en/of te drinken: lunchcafé Waargenoegen. Voor een lunch dus of bijvoorbeeld een heerlijk stuk huisgemaakte appeltaart. Eigenaresse Thaïs is er beroemd om. Binnen is het piepklein, maar bij mooi weer kun je buiten zitten. Of koop wat lekkers in de bijbehorende Buurtsuper om thuis te eten.

Uitgegeten? Loop terug naar de veerpont bij bakkerij BBrood en neem de pont naar Centraal Station Amsterdam.

Sla je vintage slag bij dit fijne adresje in Amsterdam-Noord. Wandelroute Amsterdam-Noord, wandelen, duurzaam

Sla je vintage slag bij dit fijne adresje in Amsterdam-Noord

Koffie met appeltaart bij Waargenoegen. Wandelroute Amsterdam-Noord, wandelen, duurzaam

Koffie met appeltaart bij Waargenoegen

 

Met de trein en een IJveer is de leukste manier om naar Noord te gaan. Maar kom je met de elektrische auto, dan zijn er in het NDSM-gebied genoeg oplaadpunten met groene energie beschikbaar. Parkeren kost 1,60 euro per uur, dat is een stuk voordeliger dan in het centrum.

Elektrisch auto opladen bij een laadpunt met groene energie

Elektrisch auto opladen bij een laadpunt met groene energie

 

MEER AMSTERDAM

In Amstedam-Noord ging ik ook op wildpluk-expeditie. We zochten zelf eetbare planten en maakten daar heerlijke gerechten mee.

Wildplukexpeditie in Amsterdam-Noord, wildplukken, eetbare wilde planten

Op wildpluk-expeditie in Amsterdam

Een van de onbekendere parken van Amsterdam is Park Frankendael. Wat een plaatje. En je vindt er ook enkele horeca-hotspots.

In de tuin van Huize Frankendael ligt een prachtg terrasPark Frankendael in Amsterdam Watergraafsmeer. Groen in de stad.

In de tuin van Huize Frankendael ligt een prachtg terras

Eetbare wilde planten: op expeditie in Amsterdam

Eetbare wilde planten: op expeditie in Amsterdam

Het leek me fantastisch om op zoek te gaan naar eetbare wilde planten in de stad, maar ook wel een beetje eng. Wat fijn dat ik mee kon met een wildplukexpeditie van Anke Wijnja op zoek naar eten uit de natuur.

 

Nog een paar tips van Anke voor we de prikkelbare brandnetel gaan plukken. Wildplukexpeditie in Amsterdam-Noord, wildplukken, eetbare wilde planten

Nog een paar tips van Anke voor we de prikkelbare brandnetel gaan plukken

Wildplukexpeditie in Amsterdam-Noord, wildplukken, eetbare wilde planten

Wildplukexpeditie in Amsterdam-Noord

Het is een zonnige zondagmiddag als we verzamelen op De Ceuvel, een alternatieve, creatieve, duurzame broedplaats in Amsterdam-Noord. Zo’n 15 medeplukkers zitten op picknickbankjes te luisteren, kopje thee en/of koffie erbij. Anke geeft alvast de basistips voor wildplukken. Zodat we straks in het Noorderpark weten wat we wel en niet moeten en mogen doen.

 

Wildplukken, wat mag wel en wat niet?

Om te beginnen: wildplukken mag eigenlijk niet in Nederland, maar wordt meestal wel gedoogd. Waar het allemaal om draait is dat je met liefde en respect voor de natuur plukt. En dat je veilig plukt. Want ook al lijkt het alsof in Nederland alles gereguleerd en gecontroleerd is, er zijn toch de nodige giftige, zelfs dodelijke planten. En dan zijn er nog de dagelijkse ongemakken als luchtvervuiling, pesticiden, gifgrond en plassende honden… Goed wassen is sowieso een must. Oeps, ik heb als kind vele bramen gegeten, zo van de struik zonder te wassen. Hopelijk was er toen minder luchtvervuiling.

Klein hoefblad is een van de eetbare wilde planten die ook een geneeskrachtige werking zou hebben. Wildplukexpeditie in Amsterdam-Noord, wildplukken, eetbare wilde planten

Klein hoefblad is een van de eetbare wilde planten die in het wild groeit

Op zoek naar malse topjes van de eetbare brandnetel. Wildplukexpeditie in Amsterdam-Noord, wildplukken, eetbare wilde planten

Op zoek naar malse topjes van de eetbare brandnetel

 

Workshop eetbare wilde planten plukken

Voor we gewapend met schaar, mes en keukenhandschoenen in het Noorderpark gaan foerageren, krijgen we nog één keer een waarschuwing: weet wat je plukt. Fluitenkruid bijvoorbeeld is een heel eetbare wilde plant. Gevlekte scheerling lijkt erop maar een soepje daarvan is dodelijk. De oude Grieken gebruikten het om een doodsvonnis te voltrekken! Gelukkig is die plant zeldzaam in Nederland én krijgen we kaartjes met daarop afbeeldingen van wat we wél veilig kunnen eten. Er zijn ook apps die je kunnen helpen met determineren. Maar die hebben het ook wel eens mis. Dus bij twijfel, niet plukken.

Kleefkruid groeit hier volop, je hebt zo een handvol. Wildplukexpeditie in Amsterdam-Noord, wildplukken, eetbare wilde planten

Kleefkruid groeit hier volop, je hebt zo een handvol

Alle kleefkruid verzamelen en op zoek naar de volgende eetbare plant. Wildplukexpeditie in Amsterdam-Noord, wildplukken, eetbare wilde planten

Op zoek naar eetbare wilde planten in het Noorderpark, Amsterdam. Wildplukexpeditie in Amsterdam-Noord, wildplukken, eetbare wilde planten

Op zoek naar eetbare wilde planten in het Noorderpark, Amsterdam

Brandnetel, geen plantje om zonder handschoenen aan te pakken. Wildplukexpeditie in Amsterdam-Noord, wildplukken, eetbare wilde planten

Brandnetel, geen plantje om zonder handschoenen aan te pakken

 

Stadspark als groenten- en kruidentuin

We zoeken onder meer kleefkruid (nooit van gehoord), vogelmuur (dat haalde mijn vader vroeger voor zijn vogels in de volière) en look zonder look, nog één die ik niet kende. Het blijkt inderdaad allemaal zomaar langs het water te groeien. Op andere plekken in het park zoeken en vinden we brandnetel, daslook, duizendblad, zevenblad en meer. Ook madeliefjes blijken eetbaar, blad en bloem! Waarom wist ik dat als kind niet? Al die madeliefjeskettingen had ik dus kunnen opeten! We plukken ook wat speenkruid met prachtige, gele eetbare bloemen. Waanzinnig wat er in zo’n stadspark allemaal te vinden is aan eetbare wilde planten en kruiden. Na een uur of twee hebben we voldoende voor een hele urban-wildpluk maaltijd.

Anke geeft de laatste wildpluk-instructies. Wildplukexpeditie in Amsterdam-Noord, wildplukken, eetbare wilde planten

Anke geeft de laatste wildpluk-instructies

 Ongelooflijk hoeveel eetbaars je vindt zo langs de waterkant. Wildplukexpeditie in Amsterdam-Noord, wildplukken, eetbare wilde planten

Ongelooflijk hoeveel eetbaars je vindt zo langs de waterkant

Kleefkruid is een van de eetbare wilde planten die we zoeken. Wildplukexpeditie in Amsterdam-Noord, wildplukken, eetbare wilde planten

Kleefkruid is een van de eetbare wilde planten die we zoeken

Madeliefjes blijken ook eetbaar, bloem en blad, wildplukken, eetbare wilde planten, Amsterdam-Noord

Madeliefjes blijken ook eetbaar, bloem en blad

 

Eten uit de natuur: koken met (on)kruid

Terug op de Ceuvel duiken we een provisorische keuken in om zes gerechten te maken met de (on)kruid-buit van vandaag. Een 7-kruidensoepje vooraf, stamppot met kleefkruid en zevenblad, een salade met onder meer vogelmuur, madeliefblad en –bloem, daslook en nog wat in-het-wild geplukte ingrediënten. En er staat na een goed halfuur ook een look-en-look yoghurtdip, wilde kruiden pesto en brandnetelpaté op tafel. Samen met wat stevig brood een verrukkelijke afsluiter van een middag wildplukken. Dat smaakt naar meer.

Een deel van de oogst, tijd om alles te wassen en te gaan koken. Wildplukexpeditie in Amsterdam-Noord, wildplukken, eetbare wilde planten

Een deel van de oogst, tijd om alles te wassen en te gaan koken

Een schaal vol brandneteltopjes voor de brandnetelpaté. Wildplukexpeditie in Amsterdam-Noord, wildplukken, eetbare wilde planten

Een schaal vol brandneteltopjes voor de brandnetelpaté

Koken met handschoenen, echt nodig als er brandnetel op het menu staat Wildplukexpeditie in Amsterdam-Noord, wildplukken, eetbare wilde planten

Koken met handschoenen, je moet wel als er brandnetel op het menu staat

Deelnemers aan de wildplukexpeditie in Amsterdam-Noord. Wildplukexpeditie in Amsterdam-Noord, wildplukken, eetbare wilde planten

Deelnemers aan de wildplukexpeditie in Amsterdam-Noord

Een salade van eetbare wilde kruiden met blauwe kaas en bloemetjes. Wildplukexpeditie in Amsterdam-Noord, wildplukken, eetbare wilde planten

Een salade van eetbare wilde kruiden met blauwe kaas en bloemetjes

Brood met dipjes uit de natuur. Wildplukexpeditie in Amsterdam-Noord, wildplukken, eetbare wilde planten

Brood met dipjes uit de natuur

 

Meer wildplukexpedities

Ook een keer mee met Anke op wildplukexpeditie in Amsterdam? Er staan onder meer een limonade en thee-wildplukdag en een medicinale wildplukexpeditie op de planning. Houd de website van The Nature Connection in de gaten voor data.

Nog niet zolang geleden kreeg ik twee boeken over wildplukken toegestuurd. Als je alleen op pad gaat en nog niet zo ervaren bent in het plukken van eetbare wilde planten, is het handig om zo’n eetbare-plantengids mee te nemen. Je kunt zo makkelijker de veilige kruiden herkennen. Als bonus staan er ook vele lekkere recepten in.

Wildpluk-tips: De Smaak van Wildplukken. wildplukken, boeken, tips, eetbare planten en bloemen zoeken

De Smaak van Wildplukken